Your cart is currently empty!
Toggle header
BLOG
Μέχρι 15 Δεκεμβρίου οι Δηλώσεις Συγκομιδής για το έτος 2022
Οι δηλώσεις συγκομιδής υποβάλλονται ηλεκτρονικά από την 1η Αυγούστου κάθε τρέχοντος έτους μέχρι και την 30η Νοεμβρίου του ιδίου έτους. Όλοι οι κάτοχοι αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων με οινοποιήσιμες ποικιλίες,υποχρεούνται αμέσως μετά το τέλος του τρύγου να υποβάλλουν δήλωση συγκομιδής. Διευκρινίζεται ότι στους υπόχρεους υποβολής της δήλωσης …
Άδεια φύτευσης αμπελιού 2023. Οι αιτήσεις υποβάλλονται μέχρι 1 Δεκεμβρίου 2022
Οι ενδιαφερόμενοι για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος 2023 , υποβάλουν ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας του ΥΠ.Α.Α.Τ, αίτηση- υπεύθυνη δήλωση μέχρι και την 1η Δεκεμβρίου 2022. Η αίτηση είναι αποδεκτή όταν σε αυτή επισυνάπτονται ηλεκτρονικά όλα τα απαιτούμενα δικαιολογητικά …
Βαθμολόγηση κριτηρίων προτεραιότητας για τη χορήγηση αδεών φύτευσης 2022
Για κάθε έτος η διαθέσιμη έκταση για χορήγηση αδειών νέας φύτευσης αντιστοιχεί στο 1% του συνόλου των αμπελουργικών εκτάσεων της χώρας σύμφωνα με την απογραφή που αναφέρεται στις φυτεμένες εκτάσεις την 31η Ιουλίου του προηγούμενου έτους. Εφόσον οι επιλέξιμες αιτήσεις αδειοδότησης που υποβάλλονται εντός του …
Τα κριτήρια προτεραιότητας για τη χορήγηση αδεών φύτευσης αμπελιού 2022
Κριτήριο Α Παραγωγοί που φυτεύουν οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου για πρώτη φορά και εγκαθίστανται ως αρχηγοί της εκμετάλλευσης (νεοεισερχόμενοι). Θεωρείται ότι εκπληρώνεται το κριτήριο αυτό, αν ο αιτών ανήκει σε μια από τις παρακάτω κατηγορίες: α) Φυσικά πρόσωπα ηλικίας έως 40 ετών, κατά το έτος υποβολής …
Απο 23/11 ως 23/12/2021 οι αιτησεις για τις νεες αδειες φυτευσης αμπελιου
Οι ενδιαφερόμενοι για την απόκτηση αδειών νέας φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου από το έτος 2022 , υποβάλουν ηλεκτρονικά, μέσω της ιστοσελίδας του ΥΠ.Α.Α.Τ, αίτηση- υπεύθυνη δήλωση από την 1η Νοεμβρίου μέχρι και την 1η Δεκεμβρίου του προηγούμενου έτους της χορήγησης των αδειών. Κατά εξαίρεση για …
Εκπνεει η προθεσμια υποβολης δηλωσεων συγκομιδης
Ολοκληρώνεται στις 20 Δεκεμβρίου η διαδικασία υποβολής των δηλώσεων συγκομιδής από τις υπόχρεους αμπελουργούς , μετά την παράταση που δόθηκε με την απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με την 3248/335184 /30.11.2020 (ΦΕΚ Β΄ 5459/10.02.2020 ) απόφαση. Υπενθυμίζεται οτι η καθυστέρηση ή η παράλειψη …
Χορηγηση αδειων φυτευσης αμπελιου με οινοποιησιμες ποικιλιες για το ετος 2021
υποβολή αιτήσεων για τη χορήγηση άδειας φύτευσης αμπελιού για οινοποιήσιμες ποικιλίες για το έτος 2021
Κριτηρια προτεραιοτητας για τη χορηγηση αδειων φυτευσης αμπελιου με οινοποιησιμες ποικιλιες
Οι νέες άδειες φύτευσης αμπελιού με οινοποιήσιμες ποικιλίες χορηγούνται σύμφωνα με καθορισμένα κριτήρια προτεραιότητας. Κριτήριο Α Παραγωγοί που φυτεύουν οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου για πρώτη φορά και εγκαθίστανται ως αρχηγοί της εκμετάλλευσης (νεοεισερχόμενοι). Το κριτήριο αυτό θεωρείται ότι εκπληρώνεται, αν ο αιτών ανήκει σε μια από …
Λεπτομερειες διαχειρισης των νεων αδειων φυτευσης αμπελιου με οινοποιησιμες ποικιλιες
Επικαιροποιήθηκε η απόφαση με την οποία καθορίζονται οι λεπτομέρειες σχετικά με τη διαχείριση των νέων αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιήσιμες ποικιλίες. Με την απόφαση καθορίζονται: η διαδικασία των αιτήσεων, τα κριτήρια επιλεξιμότητας και προτεραιότητας, η διαδικασία ενστάσεων, οι κυρώσεις και η διαδικασία χορήγησης αδειών για …
Άδειες φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το 2020
Υπογράφηκε η απόφαση με την οποία κατανέμονται οι νέες άδειες φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το έτος. 2020 Οι νέες άδειες καλύπτουν το 1% του συνόλου των αμπελουργικών εκτάσεων της Ελλάδος και αντιστοιχούν σε περίπου 6.300 στρέμματα ετησίως. Η κατανομή θα γίνει σε οκτώ αμπελουργικές περιφέρειες …
Ενίσχυση αμπελουργών και οινοποιών για τη συμμετοχή σε συστήματα ποιότητας
Καθορίστηκε το θεσμικό πλαίσιο για τη διαχείριση, παρακολούθηση και εφαρμογή του Υπομέτρου 3.1 «Στήριξη για νέες συμμετοχές σε συστήματα ποιότητας», στο πλαίσιο του Μέτρου 3 «Συστήματα ποιότητας γεωργικών προϊόντων και τροφίμων» του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020. Το υπομέτρο εφαρμόζεται σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια …
Υποχρεωτικές Δηλώσεις Αμπελοοινικών προϊόντων 2019
Όλες οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή οίνου, στην εμφιάλωση αμπελοοινικών προϊόντων, εμπορία αμπελοοινικών προϊόντων πριν το στάδιο της οινοποίησης, καθώς και εμπορία εμφιαλωμένων οίνων, εξαιρουμένων των επιχειρήσεων λιανικού εμπορίου, οφείλουν να εγγραφούν στο μητρώο επιχειρήσεων αμπελοοινικού τομέα. Η εγγραφή γίνεται ηλεκτρονικά μέσω της αντίστοιχης …
Δηλωσεις συγκομιδης 2019
Η υποβολη της δηλωσης συγκομιδης γινεται με χρηση της ψηφιακης υπηρεσιας του ΥΠ.Α.Α.Τ. Οι δηλώσεις υποβάλλονται ηλεκτρονικά από την 1η Αυγούστου κάθε τρέχοντος έτους μέχρι και την 30η Νοεμβρίου του ιδίου έτους. Όλοι οι κάτοχοι αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων με οινοποιήσιμες ποικιλίες,υποχρεούνται αμέσως μετά το τέλος του τρύγου …
Επενδύσεις σε επιχειρήσεις οινοπαραγωγής
Οι επενδύσεις στις επιχειρήσεις οινοπαραγωγής έχουν εφαρμογή στο σύνολο της χώρας και στοχεύουν : α) την αύξηση της ανταγωνιστικότητας μέσω της ποιοτικής αναβάθμισης των παραγόμενων προϊόντων σε συνδυασμό με την βελτίωση της εμπορίας. β) τη στήριξη μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων, ώστε αυτές να διατηρηθούν ή να αναπτυχθούν …
Κριτήρια κατάταξης των αιτήσεων για τη χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού για το έτος 2019
Τα κριτήρια για την κατάταξη των αιτήσεων για τη χορήγηση άδειας φύτευσης αμπελιού με οινοποιήσιμες ποικιλίες είναι πέντε. Κριτήριο Πρώτο Παραγωγοί που φυτεύουν οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου για πρώτη φορά και εγκαθίστανται ως αρχηγοί της εκμετάλλευσης (νεοεισερχόμενοι). Θεωρείται ότι εκπληρώνεται το κριτήριο αυτό, αν ο αιτών …
Χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού για το έτος 2019
Για την κατανομή των αδειών φύτευσης αμπελιού για το έτος 2019 ορίζονται τρεις περιφέρειες ως ακολούθως: – Περιφέρεια Α αποτελούμενη από τις εξής διοικητικές περιφέρειες: ΗΠΕΙΡΟΥ,ΒΟΡΕΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ, ΚΡΗΤΗΣ και ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ. -Περιφέρεια Β αποτελούμενη από τις εξής διοικητικές περιφέρειες: ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ-ΘΡΑΚΗΣ,ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ, ΔΥΤΙΚΗΣ …
Ενίσχυση της βιολογικής καλλιέργειας αμπελιού
Ενισχύεται : Η μετατροπή σε βιολογικές πρακτικές και μεθόδους παραγωγής στην γεωργία και Η διατήρηση σε βιολογικές πρακτικές και μεθόδους παραγωγής στην γεωργία. Το Μέτρο εφαρμόζεται σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια. Το αμπέλι ( επιτραπέζιες και οινοποιήσιμες ποικιλίες ) συγκαταλέγεται στις επιλέξιμες καλλιέργειες. Οι ενισχύσεις χορηγούνται …
Πρόγραμμα αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελουργικών εκτάσεων
Η περίοδος εφαρμογής του προγράμματος αναδιάρθρωσης και μετατροπής των αμπελουργικών εκτάσεων αφορά τις αμπελοοινικές περιόδους από 2018-2019 έως και 2022-2023, σύμφωνα με το Εθνικό «Πρόγραμμα στήριξης του αμπελοοινικού τομέα 2019-2023», όπως κάθε φορά ισχύει. Το πρόγραμμα καλύπτει μία ή περισσότερες από τις ακόλουθες δράσεις: α) …
Ιχνοστοιχεία στη λίπανση του αμπελιού. Η περίπτωση του μαγνησίου Mg
Τα φυτά προσλαμβάνουν το μαγνήσιο με τη μορφή του δισθενούς ιόντος. Γενικά τα συμπτώματα έλλειψης εμφανίζονται ως μεσονεύρια χλώρωση των γηραιοτέρων φύλλων. Το μαγνήσιο αποτελεί απαραίτητο συστατικό της χλωροφύλλης αλλά και της λειτουργικής ικανότητας του ΑΤΡ σε πολλές αντιδράσεις. Είναι υπεύθυνο για την ενεργοποίηση …
Η λίπανση του αμπελώνα επηρεάζεται από την επιλογή του υποκειμένου
Από τα σημαντικότερα κομμάτια της διαχείρισης του αμπελώνα είναι η λίπανση. Για την κατάρτιση του κατάλληλου προγράμματος λίπανσης για κάθε αμπελώνα και για κάθε ποικιλία ξεχωριστά , θα πρέπει οι παραγωγοί να αντιλαμβάνονται τη λειτουργία των θρεπτικών συστατικών που εφαρμόζουν στον αμπελώνα και να γνωρίζουν το …
Κριτήρια επιλεξιμότητας των επενδύσεων στα οινοποιεία.
Για την χρηματοδότηση των οινοποιείων , που υλοποιούν επενδύσεις σύμφωνα με το άρθρο 50 του καν ΕΕ 1308/2013 ,για την περίοδο 2019-2013 , καθορίστηκαν τα παρακάτω κριτήρια επιλεξιμότητας : α) οι δράσεις και οι υποκείμενες ενέργειές τους είναι σαφώς καθορισμένες στις αιτήσεις και περιλαμβάνουν τις αιτούμενες δαπάνες …
Ενίσχυση επενδύσεων σε οινοποιεία
Επικαιροποιήθηκαν οι διαδικασίες και οι λεπτομέρειες για την χρηματοδότηση επιχειρήσεων οινοπαραγωγής , που υλοποιούν επενδύσεις σύμφωνα με το άρθρο 50 του καν ΕΕ 1308/2013 ,για την περίοδο 2019-2013. Οι αιτήσεις των περιόδων 2019-2023, ξεκινούν την 1η Αυγούστου 2018 για την αμπελοοινική περίοδο 2018-2019 και συνεχίζουν αντίστοιχα …
Ενδείξεις αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων κατά την επισήμανση των παραγόμενων οίνων
Με απόφαση του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων θεσπίζονται τα συμπληρωματικά μέτρα χρήσης των αναφερόμενων, σε αμπελουργική εκμετάλλευση, ενδείξεων κατά την επισήμανση των Ελληνικών οίνων. Οι ενδείξεις Κτήµα, Αµπελώνας (ες), Πύργος, Μοναστήρι, Κάστρο, Βίλα, Αρχοντικό, Μετόχι, Αγρέπαυλη, Αµπέλι(α), Ορεινό(α) Κτήµα(τα), Ορεινός (οι) Αµπελώνας (ες) που …
Τι πρέπει να προσέχουμε κατά την εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων στο αμπέλι μας
Όταν εφαρμόζουμε άζωτο σε έναν αμπελώνα για να διορθώσουμε έλλειψη ή να διατηρήσουμε το επίπεδο του στο αμπέλι σε επαρκή επίπεδα είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ανεξέλεγκτη χρήση του αζώτου ασκεί καθοριστική επίδραση στη σύσταση της σταφυλής και στην παραγωγή. Όταν το περιεχόμενο άζωτο …
Εκτάσεις που δεν χρειάζονται άδεια για τη φύτευση οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπελιού
Δεν απαιτείται άδεια για τη φύτευση ή αναφύτευση εκτάσεων που προορίζονται για πειραµατικούς σκοπούς, για τη σύσταση µητρικών φυτειών εµβολιοληψίας, για εκτάσεις των οποίων ο οίνος ή τα αµπελοοινικά προϊόντα προορίζονται αποκλειστικά και για ιδία κατανάλωση και για εκτάσεις που προορίζονται για νέα φύτευση, λόγω …
Εξαιρούνται οι νέες άδειες φύτευσης αμπελιού από το πρόγραμμα αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελουργικών εκτάσεων
Οι άδειες για νέες φυτεύσεις που εγκρίνονται με την ηλεκτρονική διαδικασία χορήγησης αδειών σύμφωνα με την εφαρμογή του Καν 1308/2013 το έτος 2016 και ύστερα, δύνανται να ενταχθούν για οικονομική ενίσχυση μόνο στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης (Π.Α.Α) 2014-2020, Μέτρο 4.1.1. Προκειμένου να αποφευχθεί η διπλή …
Πρόγραμμα αναδιάρθρωσης και μετατροπής αμπελουργικών εκτάσεων
Η περίοδος εφαρμογής του προγράμματος αναδιάρθρωσης και μετατροπής των αμπελουργικών εκτάσεων στην χώρα μας αφορά τις αμπελοοινικές περιόδους από 2018-2019 έως και 2022-2023, σύμφωνα με το Εθνικό «Πρόγραμμα στήριξης του αμπελοοινικού τομέα 2019-2023», όπως κάθε φορά ισχύει. Το πρόγραμμα καλύπτει μία ή περισσότερες από τις …
Τεχνικές Εκχύλισης Φαινολικών Συστατικών
Θερμοκρασία Έχει βρεθεί ότι υψηλότερες θερμοκρασίες κατά την αλκοολική ζύμωση αυξάνουν την εκχύλιση των φαινολικών συστατικών. Κρασιά από τις ποικιλίες Pinot noir και Cabernet sauvignon είχαν μεγαλύτερη ένταση χρώματος καθώς η θερμοκρασία της αλκοολικής ζύμωσης αυξήθηκε από 11,8 C , στους 21,3 C και στους …
Επιλέξιμες είναι οι αμπελοοινικές επιχειρήσεις για το μέτρο 3.1 στήριξης νέων συμμετοχών στα συστήματα ποιότητας
Το υπομέτρο καλύπτει τη συμμετοχή στα ακόλουθα συστήματα ποιότητας: α) Προϊόντα που έχουν καταχωρηθεί στον αμπελοοινικό τομέα σύμφωνα με τις ονομασίες προέλευσης και τις γεωγραφικές ενδείξεις της ΕΕ. β) Βιολογικά προϊόντα που πληρούν τους όρους του Καν. (ΕΚ) 834/2007, όπως αυτός ισχύει κάθε φορά. γ) Κρέας …
Eπενδύσεις σε εγκαταστάσεις μεταποίησης και σε υποδομές οινοποιίας
Με την 271/15981 απόφαση του υπουργού αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων ενργοποιείται το άρθρο 50 του Κανονισμού ΕΕ 1308/2013 οποίο προβλέπει οτι μπορεί να παρέχεται στήριξη για υλικές ή άυλες επενδύσεις σε εγκαταστάσεις μεταποίησης και σε υποδομές οινοποιίας, καθώς και σε δομές και εργαλεία εμπορίας. Οι …
Πρόγραμμα ενίσχυσης οινοποιητικών επιχειρήσεων 2018 , Επιλέξιμες Δαπάνες.
Ενδεικτικά αναφέρονται οι δαπάνες που είναι επιλέξιμες σύμφωνα με τις δράσεις του προγράμματος: Ι. Παραγωγή αμπελοοινικών προϊόντων (από την επεξεργασία σταφυλιών μέχρι την εμφιάλωση και την επισήμανση του κρασιού στο κελάρι) α) αγορά ή μίσθωση νέων μηχανημάτων και εξοπλισμού, συμπεριλαμβανομένου του λογισμικού ηλεκτρονικών υπολογιστών • …
Πώς Η Προσθήκη Αζώτου Στον Αμπελώνα Επιδρά Στη Συγκέντρωση Των Αμινοξέων.
Τα κύρια αμινοξέα συνιστούν μια σημαντική πηγή αφομοιώσιμου αζώτου για τις ζύμες , όμως , διαφέρουν ως προς την αποτελεσματικότητα τους (Cooper 1982, Jiranek et al. 1995a,b). Κάποια από τα αμινοξέα αποτελούν πρόδρομες ενώσεις για πτητικές ενώσεις που σχηματίζονται κατά τη ζύμωση πχ, οι ανώτερες …
Ειδικά Στελέχη Ζυμών Μειώνουν Τον Αλκοολικό Τίτλο Και Διατηρούν Την Ποιότητα Του Οίνου
Ομάδα Αυστραλών ερευνητών κατάφερε να απομονώσει ειδικά στελέχη ζυμών , τα όποια παρήγαγαν χαμηλότερα επίπεδα αλκοόλης στον οίνο διατηρώντας ταυτόχρονα και την ποιότητα του. Τα τελευταία 10-15 χρόνια , ο αλκοολικός τίτλος των πραγόμενων οίνων αναρηχήθηκε από 11-12,5% στο 15% . Το γεγονός αυτό απο …
Πως Διαμορφώνεται Το Άρωμα Του Κρασιού
Η εμφάνιση , το άρωμα , η γεύση και το σώμα του οίνου , προέρχονται κυρίως από τέσσερις πηγές : Πρωτογενείς ενώσεις με προέλευση τη σταφυλή , που σχηματίζονται στο φυτικό κύτταρο. Δευτερογενείς ενώσεις με προέλευση τη σταφυλή , που τροποποιούνται από τις εφαρμοζόμενες επεξεργασίες. …
Έλεγχος Της Θερμοκρασίας Στον Αμπελώνα
Η επιστημονική κοινότητα παγκοσμίως συμφωνεί οτι η κλιματική αλλαγή είναι γεγονός. Αποτέλεσμα της αλλαγής αυτής αποτελεί , η συχνή εμφάνιση ακραίων καιρικών φαινομένων. Δεδομένα που συγκεντρώθηκαν την τελευταία δεκαετία καταδεικνύουν αξιόλογες μεταβολές στην εξέλιξη των φαινολογικών σταδίων της αμπέλου , με σοβαρό αντίκτυπο στον προγραμματισμό …
Επίδραση της αζωτούχου θρέψης στα σταφύλια τη ζύμωση και τον οίνο.
Η διαχείριση της θρέψης της αμπέλου έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει τη σύσταση των ραγών και τελικά στη σύνθεση του οίνου , η οποία με τη σειρά της την ποιότητα και την αξία του παραγόμενου προϊόντος. Το άζωτο αποτελεί σημαντικό μακροστοιχείο με βασικό ρόλο σε …
Παράγοντες Που Επηρεάζουν Την Αζωτούχο Θρέψη Του Αμπελιού
Αν υποτεθεί ότι εκλείπουν άλλοι περιοριστικοί παράγοντες (πχ ανεπάρκεια νερού) , η εφαρμογή ανόργανου αζώτου παρέχει στο αμπέλι μια εύκολα διαθέσιμη μορφή αζώτου , και κατά συνέπεια αυξάνει το άζωτο στα φυτά το οποίο συνήθως διαπιστώνεται με την ανάλυση των μίσχων. Η επίδραση στο ρυθμό …
Βοτρύτης – Botrytis Cinerea – Στοιχεία Επιδημιολογίας Της Ασθένειας Στο Αμπέλι.
Η προσβολή από βοτρύτη (Botrytis cinerea) μπορεί να αποβεί καταστροφική σε πολλές καλλιέργειες όταν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για την εξέλιξη της ασθένειας. Παρά το γεγονός ότι έχουν αναπτυχθεί αρκετά φυτοπροστατευτικά προϊόντα , οι απώλειες από βοτρύτη εξακολουθούν να είναι σημαντικές. Ταυτόχρονα η ολοένα αυξανόμενη …
Θολώματα Στον Οίνο. Ο Ρόλος Των Πρωτεϊνών
Στις ενώσεις αζώτου στον οίνο συμπεριλαμβάνονται και οι πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες συνεισφέρουν σημαντικά στη συγκέντρωση του μη αφομοιώσιμου από τις ζύμες αζώτου στο γλεύκος και στον οίνο. Αποτελούν την πιο συνηθισμένη αιτία που προκαλεί θόλωμα στους λευκούς οίνους. Το πρωτεϊνικό θόλωμα αποτελεί πρόβλημα σοβαρής οικονομικής …
Προσθήκη Αζώτου Στον Αμπελώνα. Επίδραση Στο Αφομοιώσιμο Από Τις Ζύμες Άζωτο
Η προσθήκη αζώτου στα φυτά της αμπέλου αυξάνει τη συγκέντρωση του αζώτου στη ράγα . Πολλά συστατικά της ράγας τα οποία συμβάλλουν στη γεύση και στο άρωμα του οίνου επηρεάζονται από την προσθήκη αζώτου άμεσα ή έμμεσα. Έτσι αλλαγές στη συγκέντρωση και τη σύνθεση των …
Εκχύλιση Φαινολικών Συστατικών
Οι φαινολικές ενώσεις είναι σημαντικές για την ποιότητα των ερυθρών οίνων καθώς επηρεάζουν , το χρώμα , το σώμα και τη δυνατότητα παλαίωσης του. Παρά το γεγονός οτι αποτελούν συστατικά του γλεύκους , οι συγκέντρωση τους αυξάνεται σημαντικά στον οίνο λόγω της μεγαλύτερης διαλυτότητας τους …
Ρόλος Των Θρεπτικών Στοιχείων στη φυσιολογία του αμπελιού
Κατά τη διάρκεια του ετήσιου βλαστικού κύκλου στο αμπέλι μπορεί να σημειωθούν ελλείψεις θρεπτικών που επηρεάζουν τη φυσιολογία των φυτών. Οι ελλείψεις θρεπτικών στοιχείων μπορούν να επηρεάσουν το μέγεθος , το χρώμα , τη χημική σύσταση , την απόδοση και το προσδόκιμο ζωής μεμονωμένων οργάνων …
Κατάλογοι Εγκεκριμένων Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων
Ο κατάλογος των εγκεκριμένων γεωργικών φαρμάκων, περιλαμβάνει τα σκευάσματα των γεωργικών φαρμάκων, για τα οποία έχει χορηγηθεί άδεια κυκλοφορίας από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, καθώς και τις πληροφορίες που αναγράφονται στις άδειες αυτών. Ο Κατάλογος έχει τη μορφή ηλεκτρονικής βάσης δεδομένων και αναρτάται στην …
Φυτευση Νεου Αμπελωνα-Αδεια Εγκατάστασης Αμπελώνα Και Προμήθειας Αντιφυλλοξηρικων Μοσχευματων Αμπελου
Oι Δ/νσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής χορηγούν στον κάτοχο “δικαιώματος φύτευσης” πριν τη φύτευση του νέου αμπελώνα και για ισοδύναμη έκταση, «Άδεια εγκατάστασης αμπελώνα και προμήθειας αντιφυλλοξηρικών μοσχευμάτων αμπέλου», λαμβάνοντας υπόψη την περιεκτικότητα του εδάφους σε CaCo3 και των άλλων τεχνικών χαρακτηριστικών. Ο κάτοχος δικαιώματος …
Καλές καλλιεργητικές πρακτικές για την ελαχιστοποίηση των απωλειών αζώτου
Καλές καλλιεργητικές πρακτικές για την ελαχιστοποίηση των απωλειών αζώτου: Ο χρόνος εφαρμογής και η ποσότητα να προσαρμόζεται στις απαιτήσεις της καλλιέργειας για να αποφεύγονται οι ανεπίκαιρες και λαθεμένες προσθήκες αζώτου: Η προσθήκη προγραμματίζεται και διανέμεται με βάση τις ανάγκες και το στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας. …
Διαχείριση λίπανσης στον αμπελώνα
Η θρέψη αποτελεί ένα από τα σημαντικά συστατικά της διαχείρισης του αμπελώνα. Η θρέψη έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει ποικίλους παράγοντες που σχετίζονται με την παραγωγή της αμπέλου , όπως η καρπόδεση , η ποιότητα του καρπού και η ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η θρέψη …
Αλκοολική ζύμωση. Από το γλεύκος στον οίνο.
Η μετατροπή του γλεύκους σε οίνο από τις ζύμες , απουσία αέρα (οξυγόνου) είναι η γνωστή αλκοολική ζύμωση. Στην ουσία , υψηλή συγκέντρωση ζαχάρων (γλυκόζη και φρουκτόζη) μετατρέπεται μέσω μιας σειράς μεταβολικών σταδίων (γλυκόλυση , αλκοολική ζύμωση) σε διοξείδιο του άνθρακα και αιθανόλη , παράλληλα …
Ταξινομηση οινοποιησιμων ποικιλιων – Αποφαση 2017
Με την 2919/95506, (ΦΕΚ Β΄3276/18.09.2017 : «Ταξινόμηση οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου και ποικιλιών σταφιδοποιίας» επικαιροποιείται η ταξινόμηση των οινοποιήσιμων ποικιλιών στα αμπελουργικά διαμερίσματα της χώρας ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΟ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑ ΘΡΑΚΗΣ (Περιλαμβάνει τις Περιφερειακές Ενότητες Έβρου, Ξάνθης και Ροδόπης) Συνιστώμενες: Αθήρι Β, Ασύρτικο Β, Λημνιό Ν, Λημνιώνα Ν, Μαλαγουζιά Β, …
Εναλλακτικές μέθοδοι αντιμετώπισης του βοτρύτη
Οι σήψεις που οφείλονται στο βοτρύτη (Botrytis cinerea) είναι υπεύθυνες για σοβαρές απώλειες παραγωγής τόσο στον αγρό όσο και μετασυλλεκτικά , σε ένα μεγάλο εύρος οικονομικά σημαντικών καλλιεργειών. Παραδοσιακά για την καταπολέμηση του βοτρύτη χρησιμοποιήθηκαν χημικές μέθοδοι. Όμως η μακροχρόνια χρήση μυκητοκτόνων είχε ως αποτέλεσμα …
Τυποι Αζωτουχων Λιπασματων
Οι γεωργοί της δυτικής Ευρώπης είχαν πάντοτε στη διάθεση μεγάλη ποικιλία τύπων λιπασμάτων. Η σημερινή χρήση μιας ποικιλίας προϊόντων είναι αποτέλεσμα πειραματισμού και πρακτικής εφαρμογής χρήσης διαφορετικών πηγών αζώτου σε μεγάλο αριθμό καλλιεργειών και εδαφών σε διαφορετικές ευρωπαϊκές κλιματικές συνθήκες. Από το 1970 και μετά …
